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좋은 차

요리 <알고보면 쉬운 차>, 스님이 알려주는 차(茶)의 세계 무난하다. 쉬운 설명과 그림을 통해 차에대해 쉽게 접근할 수 있다. 스님이 지은 책이기에 불교 색채가 가미되어 있다는 것이 특징이면 특징이다. 알고보면 쉬운 차저자혜우 지음출판사이른아침 | 2008-04-28 출간카테고리요리책소개차의 세계로 초대합니다! 혜우 스님이 풀어쓴 차 이야기, 『알...글쓴이 평점 차는 제조법에 따라 크게 불발효차, 발효차, 반발효차, 가루차로 나누어진다. 불발효차는 흔히 녹차를 말하는데, 덖음차, 증제차, 말차 등이 그에 속한다. 발효차에는 홍차, 황차, 보이차 등이, 반 발효차에는 포종차, 오룡차 등이 있다. 삼국지가 나오는 시대에 차 마시는 모습을 기록한 그림을 보면 다동茶童을 비롯한 차 시중을 드는 사람들이 언제나 등장한다 차나무는 추위에 민감하여 영하 6도보다 낮은 지역.. 더보기

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